dbo:abstract
|
- A polioxietilén(20)-szorbitán-sztearát (E435) (más néven Tween 60 vagy poliszorbát 60) egy szintetikus adalékanyag, melyet szorbitból, sztearinsavból és etilén-oxidból, szintetikus úton állítanak elő. Az élelmiszerekben E434 néven, főként tortákban alkalmazzák emulgeálószerként. (hu)
- A polioxietilén(20)-szorbitán-sztearát (E435) (más néven Tween 60 vagy poliszorbát 60) egy szintetikus adalékanyag, melyet szorbitból, sztearinsavból és etilén-oxidból, szintetikus úton állítanak elő. Az élelmiszerekben E434 néven, főként tortákban alkalmazzák emulgeálószerként. (hu)
|