| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- A pék (sütő) szakma gyakorlói képesek sütőipari termékek önálló előállítására. A műhelyüket pékségnek nevezik, amely általában árusítóhely is szokott lenni. A pékségek elmaradhatatlan kelléke a kemence, amelyet sütésre használnak. A pék Magyarországon szakmunkás szintű képesítés; 5 év szakmai gyakorlat után mestervizsga tehető belőle. A pékek által készített termékek:
* kenyerek
* fehér
* félbarna
* rozsos
* adalék anyagokat tartalmazók
* fehértermékek vagy finom pékáruk (zsiradéktartalmuk alapján csoportosítva)
* vizes tésztából
* tejes tésztából
* dúsított tésztából
* tojással dúsított tésztából
* omlós tésztából
* leveles tésztából
* egyéb termékek
* gyógykészítmények
* tartósított termékek (hu)
- A pék (sütő) szakma gyakorlói képesek sütőipari termékek önálló előállítására. A műhelyüket pékségnek nevezik, amely általában árusítóhely is szokott lenni. A pékségek elmaradhatatlan kelléke a kemence, amelyet sütésre használnak. A pék Magyarországon szakmunkás szintű képesítés; 5 év szakmai gyakorlat után mestervizsga tehető belőle. A pékek által készített termékek:
* kenyerek
* fehér
* félbarna
* rozsos
* adalék anyagokat tartalmazók
* fehértermékek vagy finom pékáruk (zsiradéktartalmuk alapján csoportosítva)
* vizes tésztából
* tejes tésztából
* dúsított tésztából
* tojással dúsított tésztából
* omlós tésztából
* leveles tésztából
* egyéb termékek
* gyógykészítmények
* tartósított termékek (hu)
|
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3719 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| prop-hu:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:label
| |
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is foaf:primaryTopic
of | |
