| dbo:abstract
|
- A redykołka juhsajtféleség, melyet főképp a lengyel Tátrában, Podhaléban készítenek. Könnyen összetéveszthető az ostyepkával (lengyelül: oscypek) a hasonlóságuk miatt. A redykołka az ostyepka készítésekor visszamaradt, feldolgozott juhtúróból, készül, ezért gyakran nevezik „húgocskának” (Młodsza siostra) is. Régebben népszerű ajándék volt, a tavaszi nyájkihajtás, a napján párban, kettesével ajándékozták. Szív alakúra (-minták), állatformák szerint vagy orsóformájúra készítették. 2009-től az Európai Unióban a redykołka név oltalom alatt álló megnevezés. (hu)
- A redykołka juhsajtféleség, melyet főképp a lengyel Tátrában, Podhaléban készítenek. Könnyen összetéveszthető az ostyepkával (lengyelül: oscypek) a hasonlóságuk miatt. A redykołka az ostyepka készítésekor visszamaradt, feldolgozott juhtúróból, készül, ezért gyakran nevezik „húgocskának” (Młodsza siostra) is. Régebben népszerű ajándék volt, a tavaszi nyájkihajtás, a napján párban, kettesével ajándékozták. Szív alakúra (-minták), állatformák szerint vagy orsóformájúra készítették. 2009-től az Európai Unióban a redykołka név oltalom alatt álló megnevezés. (hu)
|
