Property Value
dbo:abstract
  • A szorbitán-sztearát (más néven E491 vagy szorbitán-monosztearát) a sztearinsav és a szorbit keverékeként keletkező vegyületek gyűjtőneve. A sztearinsav növényekben, és állatokban egyaránt megtalálható, de élelmiszeripari célokra leginkább növényi eredetű sztearinsavat használnak, bár az állati eredet sem zárható ki. Az állati eredetről kizárólag a gyártó adhat felvilágosítást. (hu)
  • A szorbitán-sztearát (más néven E491 vagy szorbitán-monosztearát) a sztearinsav és a szorbit keverékeként keletkező vegyületek gyűjtőneve. A sztearinsav növényekben, és állatokban egyaránt megtalálható, de élelmiszeripari célokra leginkább növényi eredetű sztearinsavat használnak, bár az állati eredet sem zárható ki. Az állati eredetről kizárólag a gyártó adhat felvilágosítást. (hu)
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 265588 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 1344 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 21903679 (xsd:integer)
prop-hu:imagefile
  • Sorbitan monostearate.svg (hu)
  • Sorbitan monostearate.svg (hu)
prop-hu:othernames
  • E491 (hu)
  • E491 (hu)
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
dct:subject
rdfs:label
  • Szorbitán-sztearát (hu)
  • Szorbitán-sztearát (hu)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:wikiPageRedirects of
is foaf:primaryTopic of