| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- A vörös káposzta vagy lila káposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. Sötétvörös vagy lilás színét az antocián adja, a talaj pH-értékétől függően változik: savasabb talajon lilásabb, lúgosabb talajon zöldes-sárgásabb színűek a levelei. Akár indikátorként is használható. Főzéskor általában megkékül, ez ecet hozzáadásával megakadályozható. Beltartalmi értéke megegyezik a fejes káposztáéval, színe miatt főleg saláták és készítésére, díszítésére használjuk. (hu)
- A vörös káposzta vagy lila káposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. Sötétvörös vagy lilás színét az antocián adja, a talaj pH-értékétől függően változik: savasabb talajon lilásabb, lúgosabb talajon zöldes-sárgásabb színűek a levelei. Akár indikátorként is használható. Főzéskor általában megkékül, ez ecet hozzáadásával megakadályozható. Beltartalmi értéke megegyezik a fejes káposztáéval, színe miatt főleg saláták és készítésére, díszítésére használjuk. (hu)
|
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1159 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| prop-hu:convarietas
|
- B. o. convar. capitata (hu)
- B. o. convar. capitata (hu)
|
| prop-hu:cultivar
| |
| prop-hu:genus
|
- Brassica (hu)
- Brassica (hu)
|
| prop-hu:name
|
- Vörös káposzta (hu)
- Vörös káposzta (hu)
|
| prop-hu:origin
|
- valószínűleg az ókori Róma (hu)
- valószínűleg az ókori Róma (hu)
|
| prop-hu:species
|
- B. oleracea (hu)
- B. oleracea (hu)
|
| prop-hu:varietas
|
- B. o. convar. capitata var. rubra (hu)
- B. o. convar. capitata var. rubra (hu)
|
| prop-hu:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:label
|
- Vörös káposzta (hu)
- Vörös káposzta (hu)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
