This HTML5 document contains 32 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n7http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n5http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Kächen
rdfs:label
Kächen
dct:subject
n5:Erdélyi_szász_népcsoport n5:Egytálételek
dbo:wikiPageID
1606257
dbo:wikiPageRevisionID
20928808
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n7:Csonk-gasztro n7:Portál n7:CitLib
prop-hu:ann
1980 1865 2002
prop-hu:ass
Hrsg. Martin Bottesch, Franz Grieshofer, Wilfried Schabus Hrsg. Friedrich Wilhelm Schuster
prop-hu:aut
Kövi Pál
prop-hu:cap
Éléskamra a templomerődben
prop-hu:isbn
3
prop-hu:loc
Hermannstadt Wien–Köln–Weimar Bukarest
prop-hu:red
Steinhausen Kriterion Böhlau
prop-hu:tit
Die siebenbürgischen Landler Siebenbürgisch-sächsische Volkslieder, Sprichwörter, Räthsel, Zauberformeln und Kinderdichtungen Erdélyi lakoma
prop-hu:capaut
Éltető József
prop-hu:subtit
Eine Spurensicherung
dbo:abstract
A Kächen az erdélyi szászok hagyományos . A levesnél sűrűbb és kiadósabb étel, amely alapvetően húsból, zöldségekből, illetve gyümölcsökből készül. A húsfajták közül a legjellemzőbbek a besózott sertéshús csontos részei, de ezt helyettesíteni lehet füstölt szalonnával vagy szalonnabőrrel. Nevének eredete a latin cocquina, cocina szó, amely az ófelnémet kuchina útján került a nyelvbe. A ebédhez hagyományosan Reiskächent készítettek, amelyhez marhahúst és öreg, kövér tyúk húsát használták fel. A lakodalom második napján az ebéd Ehestandkächen volt, ahol az alapanyagok között a tyúkhús és leveszöldség mellett mazsola, szőlő és egres is szerepelt. Legismertebb fajtái: almakächen, zsázsakächen, krumplikächen, karalábékächen, zöldségkächen, ribizlikächen, egreskächen. A Kächen több erdélyi szász közmondásban is megjelenik.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Kächen?oldid=20928808&ns=0
dbo:wikiPageLength
1604
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Kächen
Subject Item
wikipedia-hu:Kächen
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Kächen