This HTML5 document contains 59 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
n14http://koreana.kf.or.kr/pdf_file/2008/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
n18https://web.archive.org/web/20120317053832/http:/koreana.kf.or.kr/pdf_file/2008/
n12https://web.archive.org/web/20150518102528/http:/visitkorea.or.kr/enu/FO/
n4https://web.archive.org/web/20120612231957/http:/www.visitkorea.or.kr/enu/FO/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
n20http://www.visitkorea.or.kr/enu/FO/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
n13https://books.google.nl/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n7http://english.visitkorea.or.kr/enu/SI/
n17http://www.lifeinkorea.com/food/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n6http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
n21http://visitkorea.or.kr/enu/FO/
n22http://www.hansik.org/en/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n11http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:
n19http://english.visitkorea.or.kr/enu/FO/

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Koreai_konyhaművészet
rdfs:label
Koreai konyhaművészet
dct:subject
n11:Koreai_konyhaművészet
dbo:wikiPageID
1254192
dbo:wikiPageRevisionID
23682343
dbo:wikiPageExternalLink
n4:FO_EN_7_1_2.jsp%23%7Carchivedate=2012-06-12 n7:SI_EN_3_6.jsp%3FgotoPage=1&cid=259623%7Ctitle=Local n12:FO_EN_7_1_4.jsp%23%7Carchivedate=2015-05-18 n13:books%3Fid=Vr2qnK_QOuAC%7Ctitle=The n14:2008_SPRING_E076.pdf%7Ctitle=Rice n17:d-manners.cfm%7Cpublisher=Life n18:2008_SPRING_E076.pdf%7Carchivedate=2012-03-17 n19:FO_EN_7_1_3.jsp%7Ctitle=Table n20:FO_EN_7_1_2.jsp%7Ctitle=The n21:FO_EN_7_1_4.jsp%7Ctitle=Korean n22:index.do n19:FO_EN_6_2_1.jsp%7Ctitle=Table
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n6:Refhely n6:Commonskat-natúr n6:Kiemelt n6:Bővebben n6:Szám n6:Portál n6:Fordítás n6:Lásd_még n6:Koreai n6:Cite_book n6:Koreai_gasztronómia n6:Étel_infobox n6:Cite_web n6:Nemzetközi_katalógusok n6:Hely n6:RR_és_magyaros n6:Jegyzet* n6:Megjegyzések n6:Jegyzetek n6:Zászló
prop-hu:author
Pettid, Michael J.
prop-hu:editor
Kenneth F. Kiple
prop-hu:isbn
9781861893482 9780521402156
prop-hu:kép
Korean.food-Hanjungsik-01.jpg
prop-hu:képaláírás
Hagyományos koreai tálalási mód
prop-hu:language
angol
prop-hu:location
China
prop-hu:név
Koreai konyhaművészet
prop-hu:publisher
Reaktion Books Ltd Cambridge University Press
prop-hu:title
Korean cuisine: an illustrated history
prop-hu:url
https://books.google.nl/books?id=Vr2qnK_QOuAC|title=The Cambridge world history of food. 2
prop-hu:year
2000 2008
prop-hu:másNevei
vagy hansik
prop-hu:nemzet,Ország
dbpedia-hu:Korea_(történelmi)
dbo:abstract
A koreai konyhaművészet változatosnak, sokszínűnek és általában véve egészségesnek mondható. Hatással volt rá a kínai és a japán konyha, de számos étele rendkívül különböző ezektől, elkészítési módját, alapanyagait és ízesítését tekintve is. Jellegzetes ételei közé sorolják a fermentált kimcshi (kimchi)t, a húsételek közül a pulgogi (bulgogi)t és a kalbi (galbi)t, a pibimbap (bibimbap)ot, a japán makiszusival rokon kimbap (gimbap)ot. Az italok közül ismert égetett szesz a szodzsu (soju). A koreai gasztronómia három legfontosabb ételízesítője a szójaszósz (kandzsang (ganjang)), a kocshudzsang (gochujang) (csilipaprikakrém) és a töndzsang (doenjang) (szójababkrém). Gyakran használják a fokhagymát és a gyömbért is. A koreai konyhában számos olyan étel szerepel, ami a nyugati ízvilágtól és felhasznált alapanyagoktól nagyon eltérő, ilyenek például a különféle namulok, amelyeknek egy részét nyugaton gyomnövénynek vagy dísznövénynek tartott növényekből készítik, mint például a varjúháj vagy éppen a páfrány. A koreai ételeket általában egyszerre tálalják, nem fogásonként, mint a nyugati kultúrákban. Az asztalra mindig kerül rizs, amely kiegészítője a kuk (guk) (leves), a ccsige (jjigae) (raguféleség) és különféle kísérő ételek (pancshan (banchan)). Külön terítési szokások vonatkoznak az olyan étkezésre, ahol a fő étel a koreai tészta vagy a csuk (juk) (kása), illetve ha alkoholos italokat szolgálnak fel. A koreai kultúrában az étkezésnek, az ételeknek rendkívül fontos szerepe van, úgy tartják, „az evés maga a mennyország” (먹는 것이 하늘이다, mongnun kosi hanurida (meongneun geosi haneurida)), és a koreaiak gyógyító erőt is tulajdonítanak az ételeknek (약식동원, jaksik tongvon (yaksik dongwon), „az orvosság és az étel egy gyökérről fakad”).
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Koreai_konyhaművészet?oldid=23682343&ns=0
dbo:wikiPageLength
79002
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Koreai_konyhaművészet
Subject Item
dbpedia-hu:Koreai_gasztronómia
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Koreai_konyhaművészet
Subject Item
wikipedia-hu:Koreai_konyhaművészet
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Koreai_konyhaművészet