This HTML5 document contains 37 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n5http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n9http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Kurkumin
rdfs:label
Kurkumin
owl:sameAs
freebase:m.01vlkr
dct:subject
n9:Fenolok n9:Szerves_festékek n9:Élelmiszer-adalékanyagok
dbo:wikiPageID
179905
dbo:wikiPageRevisionID
21819382
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n5:Jegyzetek n5:Chembox_Azonosítók n5:CitLib n5:Chembox_Tulajdonságok n5:Chembox_Veszély n5:Chembox_új n5:E100-109
prop-hu:cím
Römpp vegyészeti lexikon
prop-hu:hely
Budapest
prop-hu:imagefile
Curcumin structure .svg Curcumin structure.svg
prop-hu:imagesize
300
prop-hu:isbn
963
prop-hu:iupacnév
heptadién-3,5-dion -1.7
prop-hu:kiadó
Műszaki Könyvkiadó
prop-hu:másnév
C.I. 75300 Natural Yellow 3 kurkumin diferuloilmetán
prop-hu:oldal
2
prop-hu:szerző
Dr. Otto Albrecht Neumüller
prop-hu:év
1982
dbo:abstract
A kurkumin sárgásvörös kristályos anyag. A kurkuma fűszerben fordul elő a természetben; a növény latin nevéből (Curcuma longa) kapta a nevét. A kurkuma név az arab kurkum ill. a perzsa karkam szóból származik, mindkettő sáfrányt jelent. A kurkuminoidok polifenol vegyületek és ezek adják a kurkuma sárga színét. Két tautomer formában létezik, a keto és az enol formában. Az enolforma energatikailag stabilabb mind szilárd, mind oldott állapotban. A kurkumin pH-indikátorként is működik, 8-9 pH-nál átcsap sárgából (savas) vörösbe (lúgos). A bórsavval vörös rozocianint képezve reakcióba lép, amely lúgos közegben kék színreakciót ad. A kurkumapapír hatóanyaga. Mivel erős színe van, ételfestéknek is használják, E100 kóddal.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Kurkumin?oldid=21819382&ns=0
dbo:wikiPageLength
2498
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Kurkumin
Subject Item
dbpedia-hu:E100
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Kurkumin
Subject Item
wikipedia-hu:Kurkumin
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Kurkumin