This HTML5 document contains 28 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
n11http://www.kaldeneker.hu/receptjeim/eloetelek/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n4http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n9http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Parmezán
rdfs:label
Parmezán
owl:sameAs
freebase:m.01sbt1
dct:subject
n9:Olasz_sajtok n9:Parma
dbo:wikiPageID
105748
dbo:wikiPageRevisionID
23071689
dbo:wikiPageExternalLink
n11:sonkas-parmezanpuffancsok.html
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n4:Portál n4:Cite_book n4:Étel_infobox n4:Commonskat-natúr n4:Jegyzetek n4:Sajtfajták n4:Nemzetközi_katalógusok
prop-hu:author
Etienne Cocquyt
prop-hu:isbn
978
prop-hu:language
holland
prop-hu:location
Amsterdam
prop-hu:publisher
Byblos
prop-hu:series
Ik kan koken
prop-hu:title
Alles over kaas
prop-hu:year
1992
dbo:abstract
A parmezán (olaszul parmigiano); egy olasz keménysajt Emilia-Romagna régióból. Részben lefölözött tehéntejből készül, zsírtartalma (szárazanyagban) 32%-os. Természetes kérgét lekefélik és beolajozzák. Szokásos formája 35-45 cm átmérőjű, 18-25 cm vastag, 24-40 kg tömegű korong. Az egyik legrégebbi európai sajt. Történelmi dokumentumok bizonyítják, hogy a 13-14. században már a maihoz hasonló formában létezett. Boccaccio is említi a Dekameronban. Korlátlan ideig eltartható, egyre keményebbé válik. Két-három évig érlelik. Eredetileg tulajdonképpen a gyengébb példányokat reszelték le. Ma főleg reszelve használják különböző tésztákhoz, levesekhez az olasz konyhaművészetben.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Parmezán?oldid=23071689&ns=0
dbo:wikiPageLength
2003
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Parmezán
Subject Item
dbpedia-hu:Parmigiano_Reggiano
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Parmezán
Subject Item
wikipedia-hu:Parmezán
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Parmezán