Property Value
dbo:abstract
  • A pepszin a gyomor fehérjebontó enzimje. Gyenge, jellegzetes szagú, édeskés-sós ízű fehér vagy sárgásfehér por. Molekulasúlya 34 500, 19 különböző aminosavból áll. A peptidláncot azokon a helyeket hasítja, ahol fenil-alanin, tirozin, leucin, aszparaginsav vagy glutaminsav egységek fordulnak elő. Csak kevés fehérje áll ellen a pepszinnek, pl. a fibroin és a mucin a gyomor nyálkahártyájában, melyek így meggátolják a gyomor önemésztését. A fehérjebontás eredménye egy peptidkeverék 600–3000 közötti molekulatömeggel. A pepszin a gyomor fősejtjei által termelt pepszinogénből keletkezik. Savanyú proteáz (fehérjebontó enzim), pH-optimuma 1–2 között van, melyet a gyomor sósavkiválasztása biztosít. Hőmérsékletoptimuma a testhőmérséklet (37 °C). Iparilag vágóállatok (juh, sertés, borjú) gyomornyálkahártyájából vonják ki vizes alkohollal vagy glicerinnel, majd répacukorral vagy laktózzal (tejcukorral) állítják be a megfelelő hatásértékét. A pepszinkészítményeket emésztési elégtelenség, étvágytalanság ellen adják. A pepszin név a görög pepszisz (πέψις = emésztés) szóból származik. (hu)
  • A pepszin a gyomor fehérjebontó enzimje. Gyenge, jellegzetes szagú, édeskés-sós ízű fehér vagy sárgásfehér por. Molekulasúlya 34 500, 19 különböző aminosavból áll. A peptidláncot azokon a helyeket hasítja, ahol fenil-alanin, tirozin, leucin, aszparaginsav vagy glutaminsav egységek fordulnak elő. Csak kevés fehérje áll ellen a pepszinnek, pl. a fibroin és a mucin a gyomor nyálkahártyájában, melyek így meggátolják a gyomor önemésztését. A fehérjebontás eredménye egy peptidkeverék 600–3000 közötti molekulatömeggel. A pepszin a gyomor fősejtjei által termelt pepszinogénből keletkezik. Savanyú proteáz (fehérjebontó enzim), pH-optimuma 1–2 között van, melyet a gyomor sósavkiválasztása biztosít. Hőmérsékletoptimuma a testhőmérséklet (37 °C). Iparilag vágóállatok (juh, sertés, borjú) gyomornyálkahártyájából vonják ki vizes alkohollal vagy glicerinnel, majd répacukorral vagy laktózzal (tejcukorral) állítják be a megfelelő hatásértékét. A pepszinkészítményeket emésztési elégtelenség, étvágytalanság ellen adják. A pepszin név a görög pepszisz (πέψις = emésztés) szóból származik. (hu)
dbo:wikiPageID
  • 1578224 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 2281 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 21821330 (xsd:integer)
prop-hu:ann
  • 1972 (xsd:integer)
  • 2003 (xsd:integer)
  • 2006 (xsd:integer)
  • 2010 (xsd:integer)
prop-hu:ass
  • Főszerkesztő: Dr. Hollán Zsuzsa (hu)
  • Szerkesztette: Fülöp Ferenc, Noszál Béla, Szász György, Takácsné Novák Krisztina (hu)
  • Fordította Ungvárai János és Ungvárainé dr. Nagy Zsuzsanna (hu)
  • Főszerkesztő: Dr. Hollán Zsuzsa (hu)
  • Szerkesztette: Fülöp Ferenc, Noszál Béla, Szász György, Takácsné Novák Krisztina (hu)
  • Fordította Ungvárai János és Ungvárainé dr. Nagy Zsuzsanna (hu)
prop-hu:aut
  • Hans Breuer (hu)
  • Ádám–Dux–Faragó–Fésüs–Machovich–Mandl–Sümegi (hu)
  • Hans Breuer (hu)
  • Ádám–Dux–Faragó–Fésüs–Machovich–Mandl–Sümegi (hu)
prop-hu:cím
  • Römpp vegyészeti lexikon (hu)
  • Römpp vegyészeti lexikon (hu)
prop-hu:edi
  • Harmadik, javított kiadás (hu)
  • Harmadik, javított kiadás (hu)
prop-hu:hely
  • Budapest (hu)
  • Budapest (hu)
prop-hu:isbn
  • 963 (xsd:integer)
  • 9789639879560 (xsd:decimal)
prop-hu:kiadó
  • Műszaki Könyvkiadó (hu)
  • Műszaki Könyvkiadó (hu)
prop-hu:loc
  • Budapest (hu)
  • Budapest (hu)
prop-hu:oldal
  • 3 (xsd:integer)
prop-hu:pag
  • 3 (xsd:integer)
  • 223 (xsd:integer)
  • 385 (xsd:integer)
  • 462 (xsd:integer)
prop-hu:red
  • Akadémiai Kiadó (hu)
  • Medicina Könyvkiadó Zrt. (hu)
  • Semmelweis Kiadó (hu)
  • Athenaeum 2000 Kiadó Kft. (hu)
  • Akadémiai Kiadó (hu)
  • Medicina Könyvkiadó Zrt. (hu)
  • Semmelweis Kiadó (hu)
  • Athenaeum 2000 Kiadó Kft. (hu)
prop-hu:szerző
  • Albrecht Neumüller (hu)
  • Dr. Otto (hu)
  • Albrecht Neumüller (hu)
  • Dr. Otto (hu)
prop-hu:tit
  • Orvosi lexikon (hu)
  • Atlasz – Kémia (hu)
  • Gyógyszerészi kémia (hu)
  • Orvosi biokémia (hu)
  • Orvosi lexikon (hu)
  • Atlasz – Kémia (hu)
  • Gyógyszerészi kémia (hu)
  • Orvosi biokémia (hu)
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
prop-hu:év
  • 1983 (xsd:integer)
dct:subject
rdfs:label
  • Pepszin (hu)
  • Pepszin (hu)
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is foaf:primaryTopic of