| dbo:abstract
|
- A jakkva (hangul: 약과, handzsa: 藥菓, RR: yakgwa) koreai édesség, hangva (hangwa), melynek fő összetevői a liszt, a és a méz. Forró olajban hirtelen sütik, majd mézes sziruppal leöntik. Nevének jelentése „gyógysütemény”, mert a mézet hagyományosan gyógyszernek tekintik a koreai népi gyógyászatban. Az alap tésztához ízesítőket is kevernek, őrölt szezámmagot, fahéjat vagy gyömbért. A tésztát krizantém vagy egyéb virág alakú nyomóformával formázzák. A korjói (goryeói) királyi udvarban (918–1392) kedvelt csemege volt. (hu)
- A jakkva (hangul: 약과, handzsa: 藥菓, RR: yakgwa) koreai édesség, hangva (hangwa), melynek fő összetevői a liszt, a és a méz. Forró olajban hirtelen sütik, majd mézes sziruppal leöntik. Nevének jelentése „gyógysütemény”, mert a mézet hagyományosan gyógyszernek tekintik a koreai népi gyógyászatban. Az alap tésztához ízesítőket is kevernek, őrölt szezámmagot, fahéjat vagy gyömbért. A tésztát krizantém vagy egyéb virág alakú nyomóformával formázzák. A korjói (goryeói) királyi udvarban (918–1392) kedvelt csemege volt. (hu)
|
