| dbo:abstract
|
- A pajcsiu (baijiu) (kínaiul 白酒, pinjin: báijiǔ, szó szerinti jelentése: „fehér alkoholos ital”) egy magas alkoholtartalmú, színtelen égetett szeszes ital, melyet Kínában fogyasztanak. Gabonapárlat, leginkább cirokból vagy rizsből készítik. Gyakorta tévesen borként hivatkoznak rá. Többféle márkája és típusa létezik, a legolcsóbb 2-300 forintnak megfelelő jüanért már kapható, a neves márkák azonban akár több ezer jüanba is kerülhetnek, a valaha volt legdrágább üveg pajcsiu (baijiu) 22 millió forintnak megfelelő jüanért kelt el. A népszerű italt hamisítják is. Az egyik legismertebb márka a Maotai, mely Kujcsou (Guizhou) tartományból származik és már a 18. században is ismert, kedvelt császári ital volt. Különlegessége, hogy nyolcszor erjesztik és kilencszer párolják. Magas alkoholtartalma és szokatlan íze miatt európaiak nem igazán kedvelik. (hu)
- A pajcsiu (baijiu) (kínaiul 白酒, pinjin: báijiǔ, szó szerinti jelentése: „fehér alkoholos ital”) egy magas alkoholtartalmú, színtelen égetett szeszes ital, melyet Kínában fogyasztanak. Gabonapárlat, leginkább cirokból vagy rizsből készítik. Gyakorta tévesen borként hivatkoznak rá. Többféle márkája és típusa létezik, a legolcsóbb 2-300 forintnak megfelelő jüanért már kapható, a neves márkák azonban akár több ezer jüanba is kerülhetnek, a valaha volt legdrágább üveg pajcsiu (baijiu) 22 millió forintnak megfelelő jüanért kelt el. A népszerű italt hamisítják is. Az egyik legismertebb márka a Maotai, mely Kujcsou (Guizhou) tartományból származik és már a 18. században is ismert, kedvelt császári ital volt. Különlegessége, hogy nyolcszor erjesztik és kilencszer párolják. Magas alkoholtartalma és szokatlan íze miatt európaiak nem igazán kedvelik. (hu)
|
